Bolo de Pêssego com brigadeiro de leite em pó

🥕 Ingredientes

• MASSA
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/3 de xícara de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• RECHEIO
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 5 colheres de sopa generosas de leite em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 lata de pêssegos em calda picados
• Reservar a calda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos com o açúcar e o óleo.

2. 2

   Acrescente a farinha de trigo, o leite, o sal e misture bem.

3. 3

   Adicione o fermento.

4. 4

   Coloque em fôrma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180° por 35 minutos ou até que o palito saia sequinho.

5. 5

   Leve o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a margarina ao fogo e mexa até desprender da panela.

6. 6

   Coloque o leite em pó aos poucos para não empelotar.

7. 7

   Quando estiver frio, divida o brigadeiro em duas partes.

8. 8

   Reserve uma parte para cobrir o bolo.

9. 9

   Coloque os pêssegos picados em uma das partes e misture bem.

10. 10

    Desenforme o bolo depois de frio.

11. 11

    Corte ao meio e umedeça as duas metades com a calda do pêssego.

12. 12

    Espalhe o recheio pelo bolo, coloque a outra metade por cima e cubra o bolo com o brigadeiro reservado.

13. 13

    Decore com pêssegos picados.

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