Torta Napolitana de Bolacha

🥕 Ingredientes

• 360 g de bolacha de Maizena
• 200 ml de leite para umedecer
• 1/2 barra de chocolate Amaro
• 1 xícara de chá de leite
• 4 colheres de sobremesa de Maizena
• 200 g de leite condensado
• 200 g de creme de leite
• 4 colheres de geleia de morango bem cheias
• Para a cobertura
• 2 colheres de sopa de açúcar
• raspas de chocolate (eu usei pedacinhos de Bis)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o chocolate e derreta (no microondas, 40 segundos em potência média).

2. 2

   Dissolva a Maizena no leite frio e coloque numa panela com o leite condensado.

3. 3

   Adicione o chocolate derretido e mexa até dar consistência.

4. 4

   Reserve em banho maria pra não enrijecer.

5. 5

   Bata o creme de leite e a geleia até misturar bem (use o liquidificador ou o multiprocessador na opção emulsificar).

6. 6

   Misture bem o creme de leite e o açúcar pra formar a base.

7. 7

   Forre o fundo de um refratário retangular com o creme de chocolate.

8. 8

   Cubra essa camada de creme com bolachas molhadas no leite. .

9. 9

   Sobre essas bolachas, forre uma camada de creme de morango.

10. 10

    Nova camada de bolachas molhadas no leite.

11. 11

    Repita o procedimento pra ter duas camadas de creme de morango e duas camadas de creme de chocolate entremeadas pelas bolachas.

12. 12

    Pra finalizar, coloque o creme da cobertura e cubra com pedacinhos do que desejar. Normalmente eu uso Bis, mas fica uma delícia também com farelo de bolacha, raspas de chocolate, chocolate granulado ou castanhas picadas.

❓ Perguntas frequentes

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