Torta Morango do Nordeste

🥕 Ingredientes

• 1 gema
• 250 g de farinha de trigo
• 150 g de manteiga ou margarina
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 450 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) de maizena (misturada ao leite)
• baunilha ou raspas de limão
• 1 caixa de morangos
• 4 colheres de sopa de açúcar demerara
• 4 colheres de sopa de gelatina de morango
• 1 caixa de morangos devidamente higienizados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela, coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, as gemas passadas por peneira e levemente batidas e a maizena dissolvida no leite reservado. Mexa até engrossar. Desligue e adicione a baunilha ou raspas de limão e o . Mexa para se agregarem. Reserve.

2. 2

   Num recipiente, coloque a farinha, a margarina, a gema e o açúcar. Misture com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea. Espalhe a massa sobre uma assadeira redonda e de fundo falso(não é necessário untar). Faça furos com um garfo sobre a massa. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 5 minutos. Retire do fogo, distribua o creme e leve ao fogo por mais 10 minutos. Retire do forno e reserve.

3. 3

   Em uma panela, coloque a gelatina, o açúcar e os morangos cortados ao meio. Mexa até dar o ponto de geleia.

4. 4

   Deixe esfriar e coloque por cima do creme da torta.

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