Aprenda a fazer Torta Mineira, em 60 minutos, nível fácil, para 12 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
- 6 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 xícaras de açúcar
- 1 copo de água morna
- 3 colheres de maisena
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite de vaca
- 3 gemas
- ½ colher de manteiga
- 1 colher (sopa) maisena bem cheia
- 1 lata de abacaxi em calda
- 3 claras batidas em neve
- 9 colheres (sopa) açúcar
- 1 pote de nata
👨🍳 Modo de preparo
0 de 21 passos concluídos
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Bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar e bata bem.
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Vai colocando a água aos poucos, e também a farinha e a maisena até terminar.
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Por ultimo coloque e fermento e misture de leve.
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Leve para assar em tabuleiro forrado com papel alumínio com sobras ao redor para ficar mais fácil de retirar da forma.
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Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
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Misture tudo até ferver e engrossar, deixe esfriar antes de colocar sobre o bolo.
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Recheio 2:Pique o abacaxi em pedaços pequenos.
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Reserve um pouco para enfeitar.
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Bate as claras em neve.
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Junte o açúcar e bata bem até virar suspiro.
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Bate a nata até firmar.
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Junte o suspiro com a nata batida.
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Deixe o bolo na forma depois de assado.
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Fure o bolo e regue com a calda do abacaxi.
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Coloque por cima o primeiro recheio já frio.
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Em seguida coloque o abacaxi picado.
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Por último coloque a metade da cobertura.
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Enfeite com alguns pedaços de abacaxi.
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Leve à geladeira até firmar bem.
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Retire da forma com o auxilio do papel alumínio, coloque em um tabuleiro, reitre o excesso do papel alumínio deixando somente na parte inferior do bolo.
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Enfeite o bolo ao redor com o restante da cobertura.
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