Frango assado

🥕 Ingredientes

• 1 frango limpo e picado de 1,5 kg
• 3 dentes de alho amassado
• 1 pimenta em conserva amassada
• Suco de 1 limão pequeno coado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 batatas média
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 litro de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela adicione o frango picado, lave-o bem em água corrente, reserve.

2. 2

   Em um socador de alho amasse bem o alho junto com a pimenta em conserva e um pouco de sal.

3. 3

   Passe essa mistura nos pedaços de frango, adicione mais sal e a pimenta do reino a gosto.

4. 4

   Despeje o suco de limão e misture bem, deixe o frango marinar por 30 minutos no tempero para pegar gosto.

5. 5

   Em seguida adicione o frango em uma fôrma acomodando os pedaços um do lado do outro.

6. 6

   Leve ao forno para assar por cerca de 1 hora, ou até dourar, em forno a 220°.

7. 7

   Pegue as batatas e descasque, corte em rodelas mais grossas, lave-as bem.

8. 8

   Coloque-as em uma panela adicione a água e o caldo de galinha, leve para cozinhar al dente ou a gosto.

9. 9

   Depois de cozida escorra a água e quando o frango já estiver dourando adicione as batatas e misture ao frango.

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