Torta mineira

🥕 Ingredientes

• ½ embalagem de biscoito maizena (200 g)
• 150 g de manteiga ou margarina
• 250 g de queijo fresco
• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de creme de leite (200 ml)
• ½ xícara (chá) de leite (100 ml)
• 1 colher (chá) de amido de milho
• Rapas de limão
• 250 g de goiabada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao processador o biscoito e bata até obter uma farofa.

2. 2

   Despeje em uma tigela funda, junte a manteiga ou a margarina e amasse bem com os dedos, até obter uma massa macia e que solte das mãos, para ligar tudo.

3. 3

   Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável (27cm de diâmetro).

4. 4

   Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme espesso e liso.

5. 5

   Coloque sobre a massa e leve ao forno pré - aquecido (180º) até que o recheio fique firme, por cerca de 30 minutos.

6. 6

   Deixe esfriar e desenforme.

7. 7

   Em uma panela média, coloque a goiabada picada com ¼ xícara (chá) de água.

8. 8

   Leve ao fogo brando até derreter.

9. 9

   Cubra a torta já assada e leve para gelar por 2 horas.

10. 10

    Sirva a seguir.

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