Torta invertida de abacaxi

🥕 Ingredientes

• Calda
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 abacaxi em rodelas
• Massa
• 100 g de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   CaldaEm uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo.

2. 2

   Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Em duas formas de bolo inglês (11 x 28 x 8 cm) untadas com manteiga, despeje a calda e distribua as rodelas de abacaxi. Reserve.

3. 3

   MassaEm uma batedeira, bata a manteiga com o creme de leite, os ovos e o açúcar até obter um creme.

4. 4

   Desligue a batedeira, acrescente o leite, a farinha peneirada e o fermento em pó e misture até ficar homogêneo.

5. 5

   Despeje a massa sobre o abacaxi e leve ao forno médio-alto (200° C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Deixe amornar e desenforme.

6. 6

   Espere esfriar e sirva.

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