Risoto ao curry com figo em passa

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de Becel Amanteigado
• 1 dente de alho amassado
• 150 g de filé de peito de frango cozido e desfiado
• 1 xícara de arroz agulhinha
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de curry em pó
• 1 xícara de vinho branco seco
• 3 colheres (sopa) de água fervente
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 5 colheres (sopa) de figo seco picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela aqueça 2 colheres (sopa) de Becel Amanteigado em fogo médio, refogue o alho e o frango desfiado por 3 minutos.

2. 2

   Junte o arroz, o sal, o curry, o vinho e refogue por dois minutos ou até evaporar o vinho.

3. 3

   Adicione 1 xícara (chá) da água fervente e cozinhe, em fogo baixo, até secar. Repita a operação até terminar o liquido e o arroz estar cozido, porém firme.

4. 4

   Retire do fogo, acrescente o restante de Becel Amanteigado, a salsinha, o figo e misture delicadamente. Sirva a seguir.

5. 5

   Se preferir substitua o arroz comum por arroz tipo arbóreo.

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