Torta Holandesa Romeu e Julieta

🥕 Ingredientes

• 300 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 200 g de açúcar refinado (pode substituir por açúcar impalpável)
• 200 g cream cheese
• 1 e 1/2 latas creme de leite Nestlé (deixar gelar bem, retirar o soro e reservar o soro em vasilha separada)
• 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor incolor
• 5 colheres (sopa) de água fria
• Cerca de 200 g de biscoito maizena
• 500 g de Gel Fácil Harald sabor Goiaba (ou doce de goiaba em compota bem mole, ou geléia de goiaba)
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Molhe os biscoitos no creme de leite e forre com eles o fundo de uma forma de fundo ou aro removível (se não tiver, use uma forma redonda normal primeiramente forrada com papel alumínio e quando for para desenformar retire o papel).

2. 2

   Na batedeira, bata a manteiga sozinha.

3. 3

   Acrescente o açúcar e bata até formar um creme.

4. 4

   Junte o cream cheese e bata bem.

5. 5

   Adicione o creme de leite sem o soro e mexa manualmente, com a ajuda de uma colher, misturando bem.

6. 6

   Junte a gelatina diluída na água fria e misture manualmente mais um pouco.

7. 7

   Coloque esse creme por cima da camada de biscoitos.

8. 8

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

9. 9

   Em uma panela, leve ao fogo o gel e a água para diluir.

10. 10

    Se usar o doce de goiaba, acrescente mais um pouco de água.

11. 11

    Despeje por cima da camada de creme depois que já tiver desenformado.

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