Torta holandesa fácil

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de bolacha de maisena
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1 pacote de biscoito calipso original
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 gemas peneiradas
• 1 lata de creme de leite sem soro (250 g)
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
• 2 colheres (sopa) de água
• 4 quadradinhos de chocolate branco (1 fileira do chocolate ou a gosto)
• 1 pitada de canela em pó
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 2 barras de chocolate meio amargo (300 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture as bolachas de maisena e misture-as com o quanto bastar de manteiga, para formar uma massa. Colocar em uma forma de fundo removível (de cerca de 22 cm).

2. 2

   Levar ao forno por cerca de 5 a 10 minutos, para a massa ficar crocante.

3. 3

   Posicionar as bolachas calipso com o chocolate para fora na lateral da forma, reservar.

4. 4

   Em uma panela, misturar o leite com as gemas peneiradas, até dissolver toda a gema no leite.

5. 5

   Após isso, misturar o leite condensado e mexer em fogo médio até engrossar.

6. 6

   Se quiser, acrescentar a canela, o chocolate branco e a essência de baunilha.

7. 7

   Após engrossar bem, retirar do fogo e adicionar a gelatina sem sabor misturada com a água (verificar o modo de preparo da gelatina escolhida).

8. 8

   Mexer, até dissolver completamente.

9. 9

   Esperar esfriar e reservar.

10. 10

    Na batedeira, bater o creme de leite sem soro até ficar um pouco mais consistente, leva cerca de 5 a 10 minutos.

11. 11

    Misturar o creme com o creme de leite e levar no congelador por 30 minutos ou até ficar firme.

12. 12

    Derreter o chocolate com o creme de leite (pode ser feito em banho-maria).

13. 13

    Adicionar a gelatina sem sabor misturada com a água (verificar o modo de preparo da gelatina escolhida) e mexer até incorporar bem, reservar.

14. 14

    Após preparar a cobertura, pegar a forma com a massa e o biscoito calipso já posicionados e despejar o creme sobre a massa.

15. 15

    Levar ao congelador por 2 horas.

16. 16

    Após 2 horas, colocar a cobertura e deixar firmar por 40 minutos.

17. 17

    É aconselhável fazer esta receita um dia antes ou algumas horas antes (por exemplo na parte da manhã para servir à tarde ou fazer à noite para servir no almoço do próximo dia) para que ela fique bem firme antes de servir.

18. 18

    Espero que gostem.

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