Torta holandesa

🥕 Ingredientes

• 2 pacotes de bolacha maria
• 200 g de manteiga derretida
• bolacha tipo calipso
• 300 g de chocolate branco picado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 4 claras batidas em neve
• 1 colher (sopa) de gelatina incolor
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 400 g de chocolate meio amargo picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture os biscoitos no liquidificador e misture com a manteiga (para derreter a manteiga, basta 1 minuto no micro-ondas).

2. 2

   Forre o fundo de uma forma, de aro removível, com filme plástico.

3. 3

   Para as laterais, distribua as bolachas calipso em pé, de modo que o chocolate fique virado para o aro.

4. 4

   Coloque o farofa de bolachas no fundo da forma, cuidado ao apertar a farofa no fundo para não quebrar as bolachas calipso.

5. 5

   Leve a geladeira para firmar.

6. 6

   Aqueça o creme de leite no fogo.

7. 7

   Desligue e acrescente o chocolate picado.

8. 8

   Mexa bem, até derreter todo o chocolate e reserve.

9. 9

   Bata as claras em neve.

10. 10

    Coloque o açúcar e bata mais um pouco até formar suspiro.

11. 11

    Derreta a gelatina no soro do creme de leite aquecido e misture ao suspiro.

12. 12

    Junte a mistura do chocolate ao suspiro.

13. 13

    Coloque em cima da massa de bolachas e leve a geladeira para firmar.

14. 14

    Aqueça o creme de leite no fogo.

15. 15

    Desligue e acrescente o chocolate picado.

16. 16

    Mexa bem, até derreter todo o chocolate.

17. 17

    Coloque em cima do recheio e decore com raspas de chocolate e cerejas.

18. 18

    Leve a geladeira, por mais ou menos, 30 minutos.

19. 19

    Depois só servir.

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