Massa integral caseira de wrap

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 xícara de chá de farinha integral (ou farinha de aveia)
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 tablete (7,5 g) de fermento biológico
• 1 clara
• água morna

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha, junte o sal, o açúcar, 2 colheres de manteiga, o fermento e a clara.

2. 2

   Misture aos poucos os ingredientes com as mãos e vá adicionando água morna até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Divida a massa em 7 partes iguais, faça bolinhas e embrulhe-as com filme plástico.

4. 4

   Deixe descansar, cerca de 30 minutos.

5. 5

   Em seguida, coloque a massa numa superfície enfarinhada.

6. 6

   Abra cada uma das bolinhas com um rolo de macarrão até obter uma massa fina e uniforme.

7. 7

   Com a manteiga restante, unte as assadeiras.

8. 8

   Acomode as massas e leve ao forno por 20 minutos.

9. 9

   A massa deverá ficar levemente firme e não deverá dourar.

10. 10

    Assim que retirar as massas do forno, guarde-as, uma a uma, em filme plástico próprio para alimentos, para não perder umidade.

11. 11

    O pão pode ser guardado em geladeira 1 a 3 dias.

12. 12

    Deixe a massa enrolada no filme plástico e retire somente antes de usar.

13. 13

    Recheie a gosto, enrole e aqueça no forno ou frigideira antiaderente.

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