Peru delícia de natal

🥕 Ingredientes

• 1 peru
• 1 linguiça calabresa
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão picado
• 1/2 xícara de cebolinha
• 1/2 xícara de salsinha
• 7 colheres de manteiga
• 1 xícara de azeitona picada
• 4 dentes de alho amassado
• sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o peru numa forma.

2. 2

   Misture o alho, a cebola, o pimentão, a azeitona e a linguiça e coloque dentro do peru.

3. 3

   Feche o peru costurando com agulha e linha.

4. 4

   Abra a parte do peito para descolar a pele da carne do peru.

5. 5

   Numa vasilha, misture com as mãos a manteiga, a cebolinha, a salsinha, a pimenta-do-reino, o sal e a azeitona.

6. 6

   Pegue a mistura de temperos, levante a pele do peru e espalhe bem para pegar tempero.

7. 7

   Passe o restante da mistura por cima do peru, espalhando muito bem.

8. 8

   Leve ao forno para assar a 210ºC, por aproximadamente 2 horas, dependendo do tamanho do peru.

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