Fraldinha na grelha com molho de mostarda

🥕 Ingredientes

• 1 peça de fraldinha
• sal grosso
• 100 ml de azeite de oliva
• 10 ml vinagre branco de vinho
• 1 colher de sopa de mostarda amarela
• 1 dente de alho pequeno amassado
• pimenta-do-reino
• orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a peça com sal, mas cuide com a quantidade, pois a fraldinha possui fibras abertas e salga mais fácil.

2. 2

   Asse na grelha até atingir o ponto desejado.

3. 3

   Em seguida, sirva com um mix de folhas verdes e tomate cereja acompanhado de um molho especial.

4. 4

   Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansando por 30 minutos. Segundo o chef Caio Fontenelle o segredo é caprichar no orégano.

5. 5

   Depois está pronto para servir com a carne.

❓ Perguntas frequentes

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