Torta gelada de pêssego com marshmallow da Rota do Charme

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de leite quente
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Óleo para untar a forma
• 1 lata de leite condensado
• Mesma medida de leite de vaca
• 1 colher de sopa de amido de milho(maisena)
• 3 gemas peneiradas
• 1 compota de pêssego picado em tiras
• 6 claras em neve
• Merenguinhos para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Inicialmente colocar os 4 ovos inteiros em uma batedeira e bater bem.

2. 2

   A seguir coloque o açúcar e mantenha batendo em alta velocidade até a massa clarear.

3. 3

   Depois disso acrescente o leite fervendo e a farinha, tenha cuidado de colocar a farinha aos poucos para não empelotar.

4. 4

   Por último coloque o fermento e misture mais um pouco agora delicadamente e por pouco tempo.

5. 5

   Em uma forma já untada com óleo e farinha derrame a massa e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (200 a 250°C) por uns 30 a 40 minutos.

6. 6

   Verifique se a massa já está pronta com um palito. Espere a massa esfriar, desenforme e parta a massa ao meio para colocar o recheio.

7. 7

   Colocar numa panela o leite condensado, a mesma medida de leite de vaca, as 3 gemas peneiradas e a colher de sopa de maisena, levar ao fogo baixo até engrossar, quando virar um mingau está pronto o recheio.

8. 8

   Molhar a metade inferior da torta com a calda do pêssego, colocar todo o creme de leite condesado, por cima os pêssegos picados em tiras.

9. 9

   Cubra com a outra metade do pão de ló e cubra toda torta com o merengue (marshmallow) e por último pique alguns merenguinhos e borrife sobre o merengue e no centro da torta coloque um pouco de pêssegos em tiras.

10. 10

    Leve a torta para a geladeira.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)