Torta gelada de ameixa

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca (a mesma medida da lata de leite condensado)
• bolacha maria
• 200 g de ameixa sem caroço
• 1/3 de xícara mais 4 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque 4 gemas em uma panela em fogo médio, acrescente leite condensado e leite de vaca, quando estiver querendo ferver, desligue e reserve.

2. 2

   Coloque para ferver, as ameixas com 1/3 de xícara de açúcar, depois de pronto, amasse-as, reserve.

3. 3

   Bater as claras até o ponto de neve, acrescentar 1 colher de açúcar para cada clara, dado o ponto de neve, acrescentar o creme de leite sem soro misturando levemente, reserve.

4. 4

   Em um refratário, coloque o creme amarelo, em seguida coloque as bolachas e por cima as ameixas, por último, o creme branco.

5. 5

   Deixe no freezer por pelo menos 12 horas.

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