Torta floresta negra

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 claras em neve
• 1 gema batida
• 200 g manteiga sem sal
• 4 colheres sopa de chocolate em pó
• 4 colheres sopa de açúcar
• 1 colher sopa de fermento em pó
• 700 ml de leite
• 4 colheres de amido de milho
• 2 gemas peneiradas
• 1 e 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de glucose de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes em uma tigela e mexa até formar uma pasta lisa e uniforme.

2. 2

   Unte uma travessa de vidro e coloque a massa, leve ao micro-ondas em potência alta por 4 minutos. Reserve.

3. 3

   Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até soltar por completo do fundo, o resultado será um creme. Coloque sobre a massa e deixe esfriar para obter consistência.

4. 4

   Misture a glucose de milho com o açúcar e leve ao micro-ondas por 2 minutos mas fique de olho para que não derrame.

5. 5

   Junte aos poucos ainda bem quente a glucose com as claras batidas em neve sem parar de bater.

6. 6

   Cubra o recheio com esse marshmallow e decore com raspas de chocolate e cerejas pingando sua calda sobre a cobertura para que fique seu gostinho por ela toda.

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