Bolo de coco

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 100 g de manteiga/margarina
• 1 vidro de leite de coco
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com o açúcar e a manteiga/margarina, acrescente a farinha e o fermento. Separe uma xícara de leite de coco e acrescente à massa o restante da garrafa. Bata bem e acrescente as claras em neve. Leve ao forno preaquecido a 180ºC em uma forma untada por aproximadamente 40 minutos.

2. 2

   Misture o leite de coco restante com 3 colheres de sopa de açúcar. Perfure o bolo ainda quente e coloque a calda. Deixe esfriar dentro do forno.

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