Torta Florença

🥕 Ingredientes

• 1 pacote e 1/2 de biscoitos de maizena
• 1 prato de leite sem soro
• 2 colheres de licor de cacau
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de castanha de caju moído
• 250g de manteiga
• 150g de açúcar
• 3 gemas
• 2 latas mais 1 caixinha de creme de leite sem soro
• 1 colher de sopa de licor de cacau
• 2 xícaras de chocolate meio amargo
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de mel Karo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta o açúcar até que fique cristalino (cuidado para não queimar).

2. 2

   Coloque em uma superfície lisa e bem limpa.

3. 3

   Espere que fique rígido e depois o retire.

4. 4

   Triture todo o caramelo.

5. 5

   Após o caramelo todo triturado, misture com a castanha de caju.

6. 6

   Bata a manteiga com o açúcar, acrescente as gemas e bata novamente até que fique branco e fofo, então misture (não bata) o creme de leite e o licor de cacau.

7. 7

   Em uma panela para banho-maria, derreta o chocolate meio amargo, acrescente a manteiga, o leite e o mel, até que fique bem liso e brilhoso.

8. 8

   Forre uma forma (desmontável na lateral) com papel alumínio, passe os biscoitos na mistura de leite e licor de cacau e forre o fundo da forma.

9. 9

   Espalhe as camadas alternando o creme, o crocante e os biscoitos molhados.

10. 10

    Deixe na geladeira em potência alta por 1 dia.

11. 11

    Desenforme e cubra com a calda de chocolate.

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