Massa da Juju para coxinha de galinha.

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 xícaras de chá de água fria
• 1 e 1/2 tablete de caldo de galinha
• 2 gemas de ovos
• 2 colheres de sopa de margarina
• Sal a gosto
• 400 g de farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte os 6 primeiros ingrediente em uma panela.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre.

3. 3

   Quando começar a engrossar a mistura, abaixar o fogo e continuar mexendo.

4. 4

   A massa vai soltar completamente da panela é hora de desligar o fogo.

5. 5

   Depois de fria, coloque pequenas quantidades da massa na palma das mãos.

6. 6

   Aperte com o dedo até formar uma cavidade que possa ser preenchida com recheio.

7. 7

   Faça forma de coxinha.

8. 8

   Passe na farinha de rosca.

9. 9

   Frite em óleo quente.

10. 10

    Essa mesma receita pode ser usada para risóles, ovo empanado e salsicha empanada.

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