Bolinhos de Atum

🥕 Ingredientes

• 1 cebola pequena ralada
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 lata de atum escorrido
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 gemas
• Óleo para fritar
• 2 claras batidas e misturadas com 2 colheres (sopa) de água
• Farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite na margarina até dourar a cebola e o alho.

2. 2

   Junte o atum e misture.

3. 3

   Adicione aos poucos a maisena dissolvida no leite.

4. 4

   Cozinhe mexendo sempre até engrossar.

5. 5

   Retire do fogo, acrescente as gemas batidas e misture bem.

6. 6

   Leve ao fogo por mais 5 minutos.

7. 7

   Desligue, adicione a salsa, o sal e a pimenta.

8. 8

   Molde as bolinhas.

9. 9

   Passe na clara e na farinha de rosca.

10. 10

    Frite em óleo bem quente. Escorra em papel toalha.

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