Torta Especial de Abobrinha

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo
• 4 abobrinhas cortadas em fatias no sentido do comprimento
• 1/2 kg de batatas descascadas em rodelas
• 1 cebola picada
• 1/2 kg de carne moída
• 1 tomate picado
• 2 xícaras de chá de tomate batido no liquidificador
• Sal a gosto
• 4 xícaras de chá de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de óleo
• 8 colheres farinha de trigo
• 2 gemas
• Noz-moscada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro faça o creme.

2. 2

   Ferva o leite e reserve.

3. 3

   Derreta a manteiga junto com o óleo.

4. 4

   Adicione a farinha e misture bem.

5. 5

   Junte o leite fervido, mexendo sempre para evitar que forme grumos.

6. 6

   Adicione as gemas e tempere com sal e uma pitada de noz-moscada.

7. 7

   Mantenha o fogo baixo, mexendo sempre, até que o molho engrosse um pouco.

8. 8

   À parte, aqueça o óleo e frite ligeiramente as fatias de abobrinha (poucas de cada vez) e as rodelas de batatas.

9. 9

   Na mesma panela, doure a cebola, junte a carne moída e refogue um pouco.

10. 10

    Adicione o tomate picado e o suco de tomate batido no liquidificador.

11. 11

    Tempere com sal a gosto.

12. 12

    Continue cozinhando em fogo médio até que o molho esteja encorpado e a carne cozida.

13. 13

    Em uma forma refratária, arrume camadas de batata, abobrinha e carne moída.

14. 14

    Cubra tudo com molho branco e leve ao forno para gratinar ligeiramente.

15. 15

    Sirva a torta cortada em quadrados.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)