Torta de linguiça fresca

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó
• 1 gema sem pele batida com o leite
• 3 colheres (sopa de leite
• 500 g de linguiça toscana fresca sem pele (pode ser retirada com a faca e esmigalhada com as mão - retire os grumos de gordura de jogue-os fora)
• 1 cebola grande fatiada
• 3 ovos batidos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 pitada de sal
• Orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela acrescente a farinha de trigo, a margarina, o pó royal e a gema levemente batida com o leite.

2. 2

   Misture tudo muito bem até que forme uma massa homogênea.

3. 3

   Caso não dê consistência, acrescente mais leite até dar ponto.

4. 4

   Reserve a massa embrulhando-a em filme plástico e leve-a à geladeira por alguns minutos até que o recheio e a cobertura fiquem prontos.

5. 5

   Em uma panela, acrescente a cebola fatiada, em seguida a linguiça esmigalhada, que primeiro soltará água, em seguida começará a ser refogada e cozida. Assim que estiver bem cozido desligue e reserve para usá-lo frio.

6. 6

   Bata em uma tigela os ovos, acrescente o leite e a pitada de sal, misture bem e reserve.

7. 7

   Em uma forma grande de pizza em alumínio (pois tem as bordas mais altinhas), abra a massa com as mãos sempre fechada, como se fosse dar um soco, até que a mesma esteja aberta de forma uniforme na forma.

8. 8

   Coloque o recheio frio, acrescente por cima da linguiça, a cobertura de leite batido com os ovos. Cubra com a mussarela, salpique orégano e leve ao forno à 200ºC até que a massa esteja assada e a mussarela um pouco coradinha, sem exagerar.

9. 9

   Retire do forno, corte em quadradinhos pequenos ou losângulos, coloque em uma travessa e sirva quente ou fria.

10. 10

    É deliciosa no lanche ou em qualquer reuniões com amigos e familiares.

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