Bolo de ameixa

🥕 Ingredientes

• 300 g de ameixas pretas sem caroço
• 100 g de manteiga (não use margarina)
• 2 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 200 ml de leite de coco
• 2 xícaras de farinha com fermento
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1/2 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/2 xícara de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a ameixa no liquidificador com o leite de coco, não triture a ameixa totalmente para que fiquem alguns pedacinhos.

2. 2

   Bata tambem no liquidificador as gemas, o açúcar e a manteiga, misture com a ameixa.

3. 3

   Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o chocolate em pó, misturando aos poucos com uma colher de pau ou na batedeira.

4. 4

   Por último coloque o leite condensado e as claras batidas em neve.

5. 5

   Coloque em uma forma média, untada e enfarinhada.

6. 6

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)