Torta especial

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 colher (café) de sal
• 2 ovos
• 1 sachê de fermento biológico seco instantâneo
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água morna
• Farinha de trigo suficiente para dar consistência à massa (aproximadamente umas 2 a 3 xícaras de chá, dependendo da marca)
• 3 dentes de alho picado
• 1 xícara (café) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde (ou salsinha e cebolinha se preferir)
• Orégano a gosto (sugiro 1 colher de chá)
• 3 cebolas médias picadas
• 3 maços de escarola pré-cozida

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água morna em uma tigela de vidro e adicione o fermento, mexa até que ele dissolva.

2. 2

   Acrescente o açúcar, mexa e acrescente os ovos o sal, o azeite e mexa bem.

3. 3

   Aos poucos acrescente a farinha de trigo peneirada e mexa delicadamente.

4. 4

   Dissolva a massa de preferência com as mãos, até que esla fique macia e não grude nas mãos, se necessário coloque mais farinha.

5. 5

   Unte uma assadeira com óleo.

6. 6

   Coloque massa na assadeira e com as mãos abra, pressionando com os dedos, deixando que fique uma borda bem grossa, pois será com esta sobra que irá fechar a massa.

7. 7

   Misture todos os ingredientes do recheio.

8. 8

   Jogue o recheio por cima da massa e espalhe, pressione as laterais da massa para poder dar acabamento ao pão, trazendo para cima as bordas da massa de forma que feche.

9. 9

   Cubra com um pano e reserve por 2 horas.

10. 10

    Pré-aqueça o forno.

11. 11

    Pincele com manteiga ou gema.

12. 12

    Asse em forno a 200°, até a massa ficar dourada.

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