Torta Diplomata

🥕 Ingredientes

• 250 g de gordura vegetal hidrogenada
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 1/2 copo de água
• 250 g de mussarela ralada
• 250 g de presunto ralado
• 200 g de bacon cortado pequeno pré-frito
• 150 g de uva passas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente junte a gordura vegetal hidrogenada em temperatura ambiente, o sal, o pó royal e a farinha de trigo, adicionando a água até dar o ponto ou até a massa desgrudar das mãos.

2. 2

   Deixe descansar por 10 minutos.

3. 3

   Abra a massa com o rolo forre uma forma untada espalhe a mussarela, o presunto, o bacon pré-frito e por último as uvas passas.

4. 4

   Abra outra parte da massa e cubra a forma modelando as beiradas deixe descansar mais 10 minutos.

5. 5

   Pincele com gema e café coado e leve ao forno por 40 minutos.

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