Bolo para amigos

🥕 Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras chá de açúcar cristal
• 3 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
• 2 1/2 xícaras de chá de leite
• 1 colher sopa de fermento em pó
• 1/2 lata de leite condensado
• 250 ml de leite
• 2 colheres sopa de açúcar
• 1 1/2 de amido de milho
• 150 gramas de coco ralado
• 100 ml de guaraná
• 250 ml de leite quase congelado
• 20 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1 colher sopa de emustab
• 1/2 colher de sopa de suco de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire a película dos ovos e bata-os na batedeira até dobrarem de volume, acrescente o açúcar e bata ate ficar fofo (como para pão de ló).

2. 2

   Acrescente a farinha de trigo, misturando com a espátula, após acrescente o leite e bata na batedeira em velocidade média, para misturar bem.

3. 3

   Desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó, mexa com a espátula pra misturar.

4. 4

   Coloque em forma retangular untada e leve ao forno pré aquecido (180º).

5. 5

   Deixe esfriar após assar e corte ao meio para rechear, molhe a massa com o guaraná e recheie.

6. 6

   Dissolva o amido de milho no leite juntamente com o açúcar, acrescente o leite condensado e leve ao fogo baixo até engrossar (não muito) acrescente o coco ralado. Deixe esfriar.

7. 7

   Coloque o leite congelado na batedeira junto com o açúcar de confeiteiro, o emustab e o suco de limão, bata em velocidade alta até formar picos.

8. 8

   Coloque uns minutinhos no congelador e após decore o bolo.

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