Bolo de Rosas

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento
• 150 ml de leite
• Raspas de limão ou laranja a gosto ou essência de sua preferência
• 1 lata de leite condensado
• 150 g de ameixa seca sem caroço (a gosto)
• Chantilly Amélia (2 caixas de 200 g)
• Rosas de Açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma à uma, batendo sempre na batedeira.

2. 2

   Em seguida coloque açúcar aos poucos e bata até virar um creme bem leve. Peneire a farinha juntamente com o fermento e acrescente.

3. 3

   Por último coloque o leite e as raspas de limão ou laranja.

4. 4

   Unte uma forma com manteiga ou margarina e passe farinha de trigo. Coloque a massa para assar em forno médio por 30 à 35 minutos.

5. 5

   Cozinhe a lata de leite condensado por 40 minutos na panela de pressão à contar quando começar a pegar pressão.

6. 6

   Após o cozimento coloque em um refratário para esfriar.

7. 7

   Cozinhe as ameixas com 2 colheres de açúcar e aproximadamente 200 ml de água até ficar como uma geléia.

8. 8

   Misture com o leite condensado cozido e misture.

9. 9

   Corte a massa ao meio e molhe com refrigerante de limão, após coloque o recheio e a outra parte do bolo por cima.

10. 10

    Em seguida decore com o chantilly e as rosas.

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