Torta delícia de queijos

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 1 pacote de gordura vegetal
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de sal
• 250 ml de água bem gelada
• 1 cebola pequena picada em cubos bem pequenos
• 3 colheres de manteiga ou margarina
• 5 colheres de farinha
• quanto baste de leite
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 cubo de caldo de galinha
• sal pimenta do reino e noz-moscada a gosto
• 300 g aproximadamente de mussarela
• 200 g de queijo prato ou chedar
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 pacote de queijo ralado
• outros queijos se preferir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia grande misture bem as gemas, a gordura vegetal e o sal.

2. 2

   Acrescente a farinha toda e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.

3. 3

   Junte o copo de água e amasse bem.

4. 4

   Cubra com um filme plástico e guarde na geladeira por 1 hora.

5. 5

   Recheio 1:Frite a cebola com a manteiga até a cebola murchar.

6. 6

   Acescente a farinha e mexa até virar uma bola.

7. 7

   Coloque o leite aos poucos até a bola de farinha se desfazer.

8. 8

   Não deixe muito ralo pois você ainda irá colocar o creme de leite.

9. 9

   Acrescente o caldo de galinha e mexa.

10. 10

    Com o fogo desligado acrescente o creme de leite.

11. 11

    Coloque o sal, a noz-moscada e pimenta.

12. 12

    Deixe esfriar.

13. 13

    Abra metade da massa bem fina com um rolo e coloque em uma forma grande.

14. 14

    Coloque o molho, cubra com os queijos, abra a outra metade da massa e cubra a forma.

15. 15

    Leve para assar em forno preaquecido até dourar.

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