Bife colorido

🥕 Ingredientes

• 4 bifes de coxão mole ou alcatra
• 1 colher de chá de colorau
• 1 cebola média
• 1 tomate grande ou 2 médios
• 1 pimentão médio verde
• 1 pimentão médio vermelho
• 1 cenoura média
• 1 xícara de cheiro verde
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de mostrada (amarela)
• sal e pimenta de cheiro a gosto
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No supermercado você já pode comprar os bifes já feitos.

2. 2

   Limpe os 4 bifes retirando a gordura (se tiver) sem lavar, porque quando for ao fogo ela matará todas as bactérias presentes.

3. 3

   Em uma vasilha de vidro, coloque os bifes, tempere com o sal, o colorau, o alho amassado, a mostarda, a pimenta de cheiro e coloque na geladeira para marinar por 15 minutos tampada.

4. 4

   Enquanto está marinando, corte a cebola ,os pimentões, os tomates e a cenoura em tiras nem muito larga e nem muito fina.

5. 5

   Em uma frigideira grande coloque a colher de óleo ou azeite e deixe o óleo esquentar um pouco. Coloque os bifes e vire rapidamente.

6. 6

   Depois dos bifes virados, vá colocando a cebola, a cenoura, mexa, os pimentões, os tomates e por último o cheiro verde. Mexa e tampe.

7. 7

   Depois de tampados em fogo baixo, os bifes criaram água o suficiente para cozinhá-los e deixe secar ficando um pouco molhado.

8. 8

   Se por um acaso você notar que estão secos e ainda crus, coloque uma xícara de chá e tampe novamente.

9. 9

   Depois de cozidos, sirva com arroz branco e farofa de ovos.

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