Torta de sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de agua
• 9 colheres (sopa) de água
• 4 colheres (sopa) de achocolatado
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a do leite condensado para medir)
• 3 gemas
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 3 claras em neve
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta o açúcar e deixe caramelizar.

2. 2

   Junte a agua e deixe ferver ate engrossar. Retire do fogo e despeje em uma forma. Leve ao congelador.

3. 3

   Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo.

4. 4

   Deixe ferver por tres minutos e despeje por cima do caramelo. Leve ao congelador

5. 5

   Leve ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas. Deixe engrossar, mexendo para não ferver. Ao esfriar, misture o açucar com as claras e bata ate formar um merengue firme. Junte o creme de leite e despeje no creme de gemas. Mexa e despeje na forma.

6. 6

   Deixe no freezer até o dia seguinte.

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