Torta de rigatoni

🥕 Ingredientes

• 500 g de rigatoni
• 500 g de carne moída já pronta e com bastante molho
• azeite
• 200 g queijo parmesão ralado
• 400 g de queijo minas ou ricota

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a massa até ficar al dente (geralmente, coloco a água para ferver e deixo por 4 minutos).

2. 2

   O forno fará o restante do processo.

3. 3

   Enquanto a massa está na água, amasse o queijo minas ou a ricota.

4. 4

   Depois de retirar a massa do fogo, quebre o calor na água e misture 50 g de queijo parmesão ralado e cerca de 20 ml de azeite na massa (este procedimento ajudará na hora do rigatoni ficar em pé).

5. 5

   Feito isso, unte com azeite a forma com fundo falso e comece a arrumar a massa em pé.

6. 6

   Essa parte exige um pouco de paciência, então incline um pouco a forma, isso ajudará no equilíbrio e será mais rápido.

7. 7

   Depois de todos estarem em pé e não ter mais espaço na forma, pegue o queijo que foi amassado e coloque por cima de toda massa.

8. 8

   Empurre a massa, com o auxílio de uma espátula, para que o queijo entre no rigatoni e fiquei recheado.

9. 9

   Por cima do queijo, repita o processo com a carne moída.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 200º C e deixe por 15 minutos.

11. 11

    Retire, coloque o restante do queijo parmesão ralado por cima da carne e deixe por mais 15 minutos.

12. 12

    Retire do forno e sirva-se à vontade.

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