🥕 Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xicaras de açúcar refinado
- 2 xícaras de trigo sem fermento
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento
- gotas de essência de morangos
- 1 lata de leite condensado
- 2 vezes a mesma medida de leite liquido
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 2 caixinhas de morangos orgânicos
- 4 gotas de essência de morango
- 1 caixinha de creme de leite
- chantilly para cobertura
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Bata as claras em neve e acrescente as gemas uma a uma.
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Em seguida, adicione o açúcar e bata por uns 10 minutos.
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Acrescente a farinha de trigo e o leite, alternando sem parar de bater.
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Por último, acrescente o fermento.
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Forre uma forma de aro redondo com papel manteiga (não unte a forma), despeje a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido a 180º C.
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Asse até espetar o palito e ele sair limpo (procure não abrir o forno até sentir aquele cheirinho de bolo assado) pois se não o pão-de-ló murcha.
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Leve todos os ingredientes no fogo (exceto o creme de leite e os morangos) e mexa bem até levantar fervura.
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Deixe por mais 5 minutos pra tirar o gosto do amido.
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Assim que esfriar, misture o creme de leite e reserve.
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Corte os morangos em cubos (separe cinco para decorar).
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Misture 3 colheres de sopa de açúcar aos morangos cortados e reserve.
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Corte o bolo em dois, escorra os morangos e misture ao creme (a calda que solta deles você reserva).
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Faça o chantilly conforme as instruções da embalagem e finalize com o restante dos morangos.
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A calda que soltou dos morangos você pode levar ao fogo com uma colher de sopa de amido de milho.
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Adicione uma gotinha de corante comestível vermelho até levantar fervura e regue o bolo (se engrossar muito, adicione água até o ponto de calda).
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