Torta de ricota e presunto (Lúcio Cezar)

🥕 Ingredientes

• 300 g de ricota fresca desfiada com um garfo
• sal a gosto
• 250 gramas de presunto picadinho
• 6 ovos
• 3 colheres (sopa) de salsa picadinha
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picadinha
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha grande desfie a ricota e junte o sal, o presunto picadinho, a salsa e a cebolinha picadinhas.

2. 2

   Acrescente também a farinha de trigo, o fermento em pó e o queijo parmesão, misture bem e reserve.

3. 3

   Bata as claras em neve e depois misture as gemas, tempere com sal a gosto e reserve.

4. 4

   Junte as duas porções, misturando bem.

5. 5

   Unte um pirex ou tabuleiro com manteiga ou margarina.

6. 6

   Despeje a mistura, polvilhe queijo parmesão e decore a gosto.

7. 7

   Decorei com fatias de queijo mussarela (opcional).

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