Linguado ao forno

🥕 Ingredientes

• 500 g de filé de linguado
• 4 batatas descascadas e cortadas em rodelas médias
• 2 tomates cortados em rodelas
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 1 pimentão cortado em rodelas
• cheiro-verde ou coentro a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 3 alhos descascados e amassados
• 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o filé de linguado com o sal, o alho, a pimenta-do-reino e o suco do limão.

2. 2

   Deixe apurar por uns minutos.

3. 3

   Cozinhe as batatas deixando-as al dente( assim que ferver a água pode desligar).

4. 4

   Unte um refratário com o azeite e disponha a primeira camada com as batatas.

5. 5

   Após este passo, coloque uma camada de filé de linguado, um punhado de alcaparras, uma camada com as cebolas, o pimentão e termine com o tomate e regue com o azeite.

6. 6

   Repita as camadas e finalize com o cheiro verde ou o coentro e o restante das alcaparras, regue com o marinado dos files e azeite.

7. 7

   Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 250º C por 15 minutos.

8. 8

   Em seguida, retire o papel-alumínio e deixe por mais 15 minutos.

9. 9

   Sirva com arroz branco e salada verde a seu gosto.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)