Muffin integral de batata doce

🥕 Ingredientes

• 2 copos (americano) de leite morno
• 25 g de fermento fresco
• 300 g de batata doce cozida e amassada
• 1/2 copo (americano) de óleo
• 1 colher (café) de tomilho
• 1 colher (café) de orégano
• 1 colher (chá) de sal
• 2 copos (americanos) de farinha de trigo integral
• 1 e 1/2 copos (americanos) de presunto e mussarela cortados em cubos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   misture o leite morno com o fermento e dissolva bem o fermento.

2. 2

   Em seguida, misture a batata doce ainda quente, tampe com um pano e deixe crescer por 20 minutos.

3. 3

   Misture o restante dos ingredientes na ordem da receita e, em seguida coloque em forminhas para muffin, previamente untadas e enfarinhadas.

4. 4

   Polvilhe um pouco de orégano por cima e deixe crescer dentro do forno desligado por 1 hora e 30 minutos.

5. 5

   Após este tempo, ligue o forno e asse por 30 minutos.

6. 6

   Se quiser, pode substituir a batata doce por mandioquinha, batata inglesa ou mandioca, porém adicione 1 colher (sopa) de açúcar mascavo quando fizer a esponja.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)