Torta de queijo

🥕 Ingredientes

• 400 g de farinha de rosca
• 200 g de manteiga
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de leite gelado
• sal a gosto
• 50 g de queijo ralado
• 100 g de mussarela ralada
• 30 g de queijo ralado para a cobertura
• 1 pote de requeijão
• 3 gemas batidas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, coloque a farinha de rosca e a manteiga.

2. 2

   Em seguida, adicione o ovo, o leite gelado e o sal com as mãos e amasse até criar uma massa uniforme. Deixe descansar por cerca de 1 hora.

3. 3

   Em um recipiente, coloque o requeijão, os ovos batidos o queijo ralado e a mussarela ralada e misture bem até formar um creme homogêneo.

4. 4

   Em uma forma untada, cubra o fundo e as laterais com a massa, deixando bem firme.

5. 5

   Em seguida, despeje o recheio, espalhando uniformemente, e finalize polvilhando queijo ralado.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos.

7. 7

   Depois de pronta, desenforme e sirva.

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