Bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate

🥕 Ingredientes

• 4 cenouras médias
• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de maisena (amido de milho)
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher bem cheia de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de manteiga
• 4 colheres de chocolate em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte as cenouras em cubos.

2. 2

   Em seguida, cozinhe as cenouras até elas ficarem moles.

3. 3

   Em uma tigela coloque a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó, o açúcar e a maisena.

4. 4

   Bata no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Acrescente a mistura aos ingredientes secos e mexa bem até que se misture tudo.

6. 6

   Despeje a massa em uma assadeira de sua preferência untada com manteiga e açúcar.

7. 7

   Asse em forno preaquecido em 280° C por mais ou menos 25 minutos ou até que esteja dourado.

8. 8

   Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate; cozinhe em fogo médio até obter o ponto de brigadeiro.

9. 9

   Desligue o fogo e acrescente o creme de leite; mexa bem até ficar homogêneo.

10. 10

    Em seguida, fure o bolo e jogue a cobertura por cima.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)