Torta de Queijo

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 copo tipo americano de azeite
• 1 copo tipo americano de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 600 g de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 6 ovos
• 1 colher sopa de fermento em pó
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de noz-moscada ralada
• Uva passa a gosto
• 200 g de queijo ralado grosso
• 200 g de parmegiano ralado
• 200 g de queijo caprese ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha na tigela, faça uma cova no meio.

2. 2

   Junte 3 ovos, azeite, sal e o leite diluído com fermento em pó.

3. 3

   Amasse bem até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Reserve a metade da massa.

5. 5

   Unte uma forma com a outra metade, forre o fundo e as laterais.

6. 6

   Misture os ingredientes do recheio, deixe em ponto que não seja nem duro e nem muito mole.

7. 7

   Distribua o recheio até preencher a forma.

8. 8

   Da metade da massa reserve 1/4 e use o restante para cobrir a forma.

9. 9

   Com o que sobrou faça tirinhas para decorar.

10. 10

    Bata 1 gema de ovo, pincele a superfície da torta.

11. 11

    Leve para assar em forno moderado por 25 minutos.

12. 12

    Retire e sirva.

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