Torta de presunto e mussarela dos Deuses

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 copo (tipo requeijão) de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 80 g de queijo ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 gema e 2 colheres de azeite para pincelar
• 8 fatias de mussarela
• 8 fatias de presunto
• 1 cebola grande em rodelas finas
• 3 tomates em rodelas não muito finas
• Sal a gosto, orégano
• 20 rodelas de azeitonas
• 3 colheres de requeijão
• 2 colheres de molho refogado em pedaços

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça com os tomates e a cebola uma salada.

2. 2

   Bata os ingredientes líquidos e o queijo no liquidificador.

3. 3

   Aos poucos adicione as colheradas de farinha.

4. 4

   Em seguida coloque o fermento e dê umas 2 pulsadas no liquidificador, apenas para misturar o fermento.

5. 5

   Unte uma assadeira (média) com óleo e farinha, coloque a metade da massa, em seguida espalhe o molho sobre ela.

6. 6

   Coloque uniforme as fatias de presunto, em seguida os tomates em rodelas, depois a cebola sem o caldo que ficou do tempero da salada, em seguida as rodelas de azeitonas e as colheradas de requeijão.

7. 7

   Cubra com a mussarela, salpique o orégano, cubra com o restante da massa.

8. 8

   Em uma xícara coloque a gema com 2 colheres de azeite, misture bem e espalhe com uma colher sobre a massa.

9. 9

   Com o forno pré-aquecido leve para assar, quando tiver mais ou menos da cor de uma bolacha salgada, desligue o forno para deixar que core lentamente.

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