Berinjela no Forno

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas médias
• 3 colheres de sopa de azeite
• 4 dentes de alho amassados
• Orégano e sal a gosto
• 1 colher de café de vinagre
• Tomates
• Cebola
• Mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as berinjelas em fatias no sentido do comprimento.

2. 2

   Faça um tempero com o azeite, o alho amassado, orégano, sal e 1 colher café de vinagre.

3. 3

   Coloque em um recipiente refratário camadas de berinjela, tomates e cebolas em rodelas.

4. 4

   Jogue o tempero e ponha uma camada de mussarela.

5. 5

   Repita até acabar e feche com a mussarela.

6. 6

   Deixe no forno por 20 minutos ou um pouco mais dependendo do forno, até a mussarela estar um pouco dourada.

7. 7

   Servir com arroz branco e almôndegas, fica uma delicia.

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