Torta de polenta com carne seca

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de fubá
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1/2 litro de água
• 3 colhere de óleo
• 1/2 xícara de bacon
• 1 dente de alho
• 1 cebola picada
• 400 g de carne seca dessalgada e desfiada
• 1/2 litro de molho de tomate
• 1/2 xícara de azeitonas (opcional)
• 2 xícaras de mussarela (opcional)
• Salsinha
• Pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque a metade da água, o caldo de carne e leve ao fogo.

2. 2

   Na outra metade misture o fubá.

3. 3

   Quando estiver quase fervendo adicio ne a mistura do fubá e mexa sem parar. Quando engrossar desligue e reserve.

4. 4

   Coloque em uma panela o óleo e o bacon, frite-o, depois adicione a carne-seca desfiada, a cebola, o alho, o molho de tomate, a salsinha, a pimenta e as azeitonas.

5. 5

   Em um refratário ou assadeira adicione metade da polenta, despeje o molho e o restante da polenta.

6. 6

   A mussarela pode ser colocada em cima da polenta ou junto com o recheio. Leve ao forno para gratinar.

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