Torta de pêssego

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de margarina em temperatura ambiente
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó (pode fazer sem fermento)
• 2 xícaras ou 3 de trigo (até soltar a massa das mãos)
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de amido de milho
• suco de 1 limão (se preferir)
• 3 a 4 pedaços de pêssego picado
• Pêssegos picado como desejar
• 1 colher de amido de milho
• 1 xícara da calda de pêssego

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia coloque os ovos e mexa bem, misture o açúcar, a margarina, o sal e mexa.

2. 2

   Acrescente o trigo até a massa pesar, amasse com a mão, quando estiver soltando coloque o fermento e amasse bem.

3. 3

   Embrulhe em um saco plástico e leve gelar 30 minutos.

4. 4

   Depois forre a forma ou travessa de vidro com a massa e asse até dourar.

5. 5

   Em média 15 minutos com forno preaquecido a 180ºC.

6. 6

   Em uma panela misture o leite condensado com o amido de milho dissolvido no leite, leve ao fogo até engrossar e desligue.

7. 7

   Misture bem o suco de limão e acrescente o creme de leite.

8. 8

   Deixe esfriar e depois coloque sobre a massa.

9. 9

   Em uma panela leve ao fogo o pêssego picado com o amido de milho dissolvido na calda. Deixe uns 5 minutos depois de bem quente ou até ficar mais firme a calda. Coloque sobre o creme. Leve gelar por 2 horas antes de servir.

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