Torta de arroz

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara(chá) de óleo
• 4 ovos inteiros
• 1 colher (sobremesa rasa) de fermento em pó
• sal a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 peitos de frango cozido e desfiados
• 2 colheres (sopa) de óleo
• cheiro verde a gosto
• 1 cebola batida
• azeitonas verdes picadas (a gosto)
• 1 lata de milho
• 2 tomates picadinhos
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate ou pomarola
• 1 copo de requeijão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ingredientes da massa no liquidificador.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma assadeira e despeje metade da massa, reserve o restante.

3. 3

   Em uma panela com óleo refogue a cebola, o tomate, o frango desfiado, o extrato de tomate, as azeitonas, o milho e o cheiro verde.

4. 4

   Misture tudo na panela até ferver o molho.Desligue o fogo e acrescente o requeijão, misture.Deixe o molho esfriar um pouco.Em seguida adicione o molho de frango (recheio) sobre a massa na assadeira e cubra o recheio com o restante da massa.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar.Espere esfriar e sirva.

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