Torta de palmito especial (receita de geração)

🥕 Ingredientes

• 150 ml de creme de leite
• 2 ovos levemente batidos
• 100 g de margarina amolecida em temperatura ambiente
• farinha até dar ponto (mais ou menos 4 xícaras)
• sal a gosto
• 1 gema para pincelar
• 1 pote de 500 g ou mais de palmito em cubos
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 tomate médio
• 1 bisnaga de catupiry
• 1 colher de sopa da água do palmito em conserva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes, até ficarem homogêneos e virar uma bola.

2. 2

   Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível ou refratário (não precisa untar).

3. 3

   Para isso, use o rolo de massas ou vá tirando pedacinhos da massa e moldando.

4. 4

   Faça alguns furinhos no fundo com um garfo.

5. 5

   Pique bem picadinho, o tomate e coloque na panela junto com um pouco de azeite, 1/2 lata de ervilha e a água do palmito.

6. 6

   Salgue e vá misturando.

7. 7

   Deixe esfriar por 10 a 15 minutos, fora da geladeira.

8. 8

   Coloque uma colherada do molho na massa e salpique as ervilhas sobre o molho.

9. 9

   Coloque um pouco de palmito picado e depois mais molho.

10. 10

    E assim sucessivamente.

11. 11

    Cubra com outra parte da massa por cima.

12. 12

    Pincele com a gema.

13. 13

    Asse a 180°C, até dourar e o recheio estiver cozido.

❓ Perguntas frequentes

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