Torta de palmito, cenoura e vagem

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 xícara de (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cenoura média picada em cubos pequenos
• 150 g de vagem cortada em rodelinhas
• 1 xícara (chá) de creme de leite, sem soro
• 400 g de palmito em conserva, cortado em rodelas
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ligue o forno à temperatura média.

2. 2

   Peneire em uma tigela a farinha de trigo com o sal.

3. 3

   Adicione os ovos e o azeite de oliva (reserve três colheres de chá).

4. 4

   Misture com as pontas dos dedos por cinco minutos, ou até ficar homogênea.

5. 5

   Com o azeite reservado, unte uma assadeira de aro removível de vinte cm de diâmetro e seis cm de altura e forre com a massa.

6. 6

   Com um garfo, fure a massa e leve ao forno por dez minutos, ou até dourar um pouco.

7. 7

   Retire do forno e reserve.

8. 8

   Cozinhe a cenoura e a vagem em uma panela com um litro de água fervente até ficar al dente.

9. 9

   Retire do fogo, escorra a água e reserve.

10. 10

    Em uma bacia, bata, com um batedor manual, os ovos, o creme de leite e o sal por dois minutos.

11. 11

    Misture o palmito e os legumes e despeje sobre a massa já morna.

12. 12

    Volte ao forno por mais trinta e cinco minutos, ou até a massa dourar e o recheio ficar firme.

13. 13

    Retire do forno e sirva.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)