Torta de okará

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de okará (casquinha de tofu)
• 2 xícaras (chá) de leite frio
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 2 ovos inteiros
• 1 ou 2 tabletes de caldo de galinha ou 1 pacotinho de hondashi
• 1 cebola grande picada
• 1 tomate grande picado (com pele)
• 2 latas de atum sólido (com óleo)
• 3 colheres (sopa) de salsinha bem picadinha
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
• Azeite
• Cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos, o leite, o hondashi (ou caldo de galinha) e o óleo no liquidificador.

2. 2

   Coloque em uma vasilha e misture o okará, a farinha de trigo, o pó royal e o queijo parmesão ralado.

3. 3

   Misture bem com uma colher de pau.

4. 4

   Em uma frigideira coloque um pouco de azeite e doure a cebola.

5. 5

   Acrescente o atum e os tomates, mexendo bem.

6. 6

   Antes de desligar o fogo coloque a salsinha e a cebolinha.

7. 7

   Coloque em uma tigela e reserve para esfriar um pouco.

8. 8

   Unte uma forma e coloque a massa.

9. 9

   Coloque o recheio por cima.

10. 10

    Leve pra assar em forno a 180°, pré - aquecido, até dourar.

11. 11

    Espete um palito, se sair limpo estará pronto.

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