Estrogonofe de filé mignon

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé mignon
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola grande picadinha
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara (chá) de bacon
• 1/2 xícara de conhaque
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• Pimenta - do - reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de champignon fatiados
• 1 lata de creme de leite com soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em tiras finas e tempere apenas com sal e pimenta - do - reino.

2. 2

   Derreta 1 colher de margarina em uma frigideira grande.

3. 3

   Junte o filé mignon e frite em fogo bem alto, de modo que não junte água.

4. 4

   Depois de fritar a carne, reserve - a.

5. 5

   Frite a cebola com 1 colher de margarina.

6. 6

   Junte a carne, o molho inglês e a mostarda.

7. 7

   Coloque o conhaque e flambe.

8. 8

   Quando apagar a chama, junte os cogumelos e tampe a frigideira por 3 minutos.

9. 9

   Acrescente o creme de leite e deixe aquecer, sem ferver.

10. 10

    Servir bem quente acompanhado de arroz branco e batata palha.

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