🥕 Ingredientes
- 1 pacote e 1/2 de biscoito de maisena triturado no liquidificador.
- 4 colheres de margarina em temperatura ambiente.
- 2 latas de leite condensado
- 1 litro de leite
- 4 gemas
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de morangos cortados em cubinhos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 caixinha de morangos cortados em metades
- 1 caixinha de gelatina de morango
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Misture a farinha do Biscoito com a manteiga, com as pontas dos dedos, até ficar homogêneo
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Espalhe com as mãos em uma assadeira redonda de 25 ou 30 cm de diâmetro, untada e enfarinhada (é melhor e mais prático usar uma forma desmontável).
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Faça uns furinhos na massa com o garfo antes de levar ao forno
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Leve ao forno ate dourar.
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Em uma panela misture leites condensado e o de vaca, depois as gemas (se retirar as peles da gema fica muito melhor), acrescente a baunilha e a maisena dissolvida em leite, mexendo sempre para não formar grumos, até engrossar.
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Coloque os morangos em cubinhos em uma panela junto a água e o açúcar.
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Deixe ferver um poco depois apague o fogo e reserve (você só irá utilizar o morango, a água não).
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Prepare a gelatina com metade da água pedida na embalagem e use quando estiver com consistência de clara de ovo.
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Espalhe o creme por cima da massa até a metade é interessante montar depois da massa e o creme já frios.
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Coloque os morangos em cubinhos sem a água, só os morangos e cubra com a outra metade de creme alise a parte de cima para ter uma superfície lisinha.
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Enfeite a parte de cima com os morangos em fatia.
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Espalhe a gelatina já fria por último com muito cuidado para não afundar.
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Leve à geladeira até que a gelatina fique firme.
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Na hora de servir pode se enfeitar ao lado da torta com chantilly e morangos.
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