Torta de morango da Tia Vânia

🥕 Ingredientes

• 1 pacote (200g) de biscoito maizena
• 120g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 pitada de canela em pó
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 1 colher (chá) essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite sem o soro (reserve o soro para hidratar a gelatina)
• ½ pacote de gelatina incolor e sem sabor
• 4 colheres de sopa de geléia de morango comprada pronta
• 5 colheres de sopa de água filtrada
• Morangos fatiados no comprimento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os biscoitos aos poucos no liquidificador e triture-os bem.

2. 2

   Misture a manteiga ao biscoito moído, sempre com as mãos, até ficar uma farofa úmida.

3. 3

   Sobre um prato bonito, forre, com essa farofa, o fundo e os lados de um aro (forma com aro removível) e reserve.

4. 4

   Leve ao fogo o leite moça e as gemas, mexendo até ficar consistente.

5. 5

   Retire do fogo e misture o creme de leite, a essência de baunilha, a pitada de canela em pó e, por último, misture a gelatina já hidratada.

6. 6

   Despeje sobre a massa e, sobre este creme, arrrume os morangos.

7. 7

   Misture em uma panela a água e a geléia e leve ao fogo médio até ferver e ficar um pouco consistente, espere amornar e despeje sobre os morangos.

8. 8

   Leve à geladeira até endurecer e retire o aro.

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